Takviye Edici Gıda Kullanımı ve Dikkat Edilmesi Gereken 5 Şey

Birçok kişi takviye edici gıda kullanımı sırasında önemli noktalara dikkat etmemektedir. Bu yazıda kullanım sırasında önemli hususlara değinilecektir. Takviye edici gıdaların ne olduğunu ve nasıl üretildiğini merak ediyorsanız buraya tıklayarak önceki yazımızı okuyabilirsiniz.

Takviye edici gıda kullanımı sırasında ürün üzerinde bulunan veya doktorunuzun önerdiği dozu kullanmanız önemlidir. Örneğin vitamin ve minerallerin günlük maksimum limitleri aşağıdaki gibidir.

Takviye edici gıdalarda kullanılan vitamin ve minerallerin günlük maksimum limitleri

Burada dikkat edilecek husus ne gerekli miktardan az ne de çok kullanmaktır. Nitekim olması gerekenden az kullanım, bileşen eksikliğinin giderilememesine neden olur. Ayrıca fazla miktarda kullanım da yarar sağlayamayacağı gibi kusma ve ishal gibi yan etkilere neden olur. Özellikle aşağıdaki gıda takviyelerinin kullanımı sırasında dikkatli olunmalıdır.

• Demir: İhtiyaçtan fazla demir kullanımı kalp ve karaciğerde toksisite (zehirlenme) oluşmasına neden olur. Ayrıca yorgunluk, eklem ağrıları, cinsel iktidarsızlık ve depresyona yol açabilir.
• A, D ve E vitaminleri: Yağda çözünen bu vitaminler fazla miktarda alındıklarında vücut yağında depolanmaktadır. Bu durum zamanla toksik seviyelere ulaşmalarını sağlar.

Birden çok takviye edici gıdanın eş zamanlı kullanımı sırasında bazı maddelerde doz aşımı olabilir. Bu nedenle önceki yazımızda değindiğimiz Takviye Edici Gıdalar Kısıtlı Maddeler Listesi‘ne göz atarak, doz aşımı yapmadığınızdan emin olabilirsiniz.

Vücudun en iyi şekilde yararlanabilmesi için bazı takviye edici gıdalar aç, bazıları ise tok olarak kullanılmalıdır. Ayrıca bazı gıda takviyelerinin kullanım saati de önem arz etmektedir. Dolayısıyla takviye edici gıda kullanımı üreticinin ya da doktorunuzun tavsiye ettiği şekilde olmalıdır. Örneğin, yağda çözünen vitaminlerin, yağlı yemeklerle kullanımı emilimlerini iyileştirmektedir. Ya da zerdeçalı, karabiber ile birlikte kullanımı kurkumin emilimini arttırmaktadır.

Aynı maddenin farklı formları (örneğin çinko sülfat ya da çinko glukonat) biyolojik olarak fazlı özelliklere sahip olabilir. Bu nedenle ürün içeriğinin dikkatli okunması önemlidir. Ayrıca ürünün üzerinde Tarım ve Orman Bakanlığı onay numarasının, üretim ve son kullanma tarihinin bulunduğuna dikkat edilmelidir. Ayrıca ürünün etken madde dışında içerdiği diğer bileşenlere de dikkat edin. Bu şekilde vücudunuz için zararlı bileşen (örneğin sentetik renklendiriciler) içeren takviyeleri kullanmayın.

Konu ile ilgili olarak Takviye Edici Gıdalarda Zararlı Katkı Maddeleri başlıklı yazımızda daha detaylı bilgi bulabilirsiniz.

Bazı takviye edici gıdalarda bulunan etken maddeleri gerçek gıdalardan yeterli miktarda almak mümkündür. Dolayısıyla bu bileşenleri gıdalardan almaya dikkat edin.

Takviye edici gıdayı üreticinin ürün üzerinde belirttiği şekilde muhafaza etmeye dikkat edin. Ayrıca çocukların kazayla kullanmasını önlemek için erişemeyecekleri ve göremeyecekleri bir yerde saklamadığınızdan emin olun.